SAVRŠEN KOLAČ: Bananita!


Objavljeno: 2019-08-15 20:16



Raskošni domaći kolač nadmašio je sve dosad poznate poslastice sa bananam.


Foto: zenskiportal.me

Sastojci:

 

Za testo:

 

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika mljevenih oraha
  • 2 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

 

Za fil:

 

  • 1 litar mlijeka
  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 4 kašike brašna (vršne)
  • 2 kesice vanila šećera
  • 250 grama putera
  • 2 kašike šećera u prahu

 

Čokoladna glazura:

 

  • 120 gr čokolade za kuvanje
  • 80 gr putera
  • 8 kašika slatke pavlake

 

I još:

 

  • 6 banana
  • 400 ml slatke pavlake
  • sok iz jednog limuna

 

Priprema

 

Testo: Odvojiti bijelanca pa ih ulupati u čvrst sneg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom dok se ne dobije gusta masa. Pomešati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno testo presecite na dva dela.

 

Fil: Pomešajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promiješajte da se ne uhvati korica. 

 

Umutite penasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature.

 

Filovanje:

 

Na tanjir staviti dio testa, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi dio testa i ostatak fila. Oljuštite banane, rasecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom. Možete umotati folijom donji dio kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.


Izvor: zenskiportal.me



















Copyright © 2015-2019 Radio BN. Sva prava zadržana.

Razvoj: Slađan Milovanović.